Se faire plaisir avec des ingrédients plus sains
Un gâteau aux ingrédients surprenant pour un résultat qui goûte très bon !
Ingrédients :
200 grammes de chocolat noir - j'utilise du 70%, a adapter selon votre gout
- 200 grammes de courgette
- 50 grammes de Sucre en poudre - on peut remplacer le sucre par de la cassonade
- 3 œuf
- 70 grammes de farine
- 1 cuillère à café de Bicarbonate de soude alimentaire - peut-être remplacé par de la levure chimique
Préparation :
Mettre le four à préchauffer à 175°C
Avec le disque a râpé fin du bol multi fonction râper les courgettes. (si la peau des courgettes est dure, elles peuvent être épluchées pour plus de moelleux). Réserver
faire fondre le chocolat au bain marie ou au micro-onde, réserver
mettre les œufs entier dans la cuve du robot, ajouter le sucre. installer le fouet ballon. Régler la vitesse sur 6 et mettre 2 minutes.
ajouter les courgettes râpées, et mélanger 30 secondes, puis ajouter le chocolat fondu. mélanger 30 secondes, ajouter enfin la farine et le bicarbonate, mélanger 30 secondes.
Mettre la préparation dans un moule à manquer rond. Enfourner dans le four chaud pour 20 minutes.
Ce gâteau reste très moelleux.
Bon appétit !